“新时代的名酒一定是科技创新的引领者，以科技创新推动产业进步、品质提升。”文｜云酒头条大数据组编者按：十年，中国是在不断刷新纪录和创造历史中前进的。中国经济总量从2012年的53.9万亿元，提升至20

现在如果去搜索引擎搜索茅台酒有多少年的历史，通常得到的答案都是醒目的“800年”。但要严格理论地讨论这件事，现在我们所熟知的贵州茅台酒，并没有那么久远。根据历史记载，赤水河畔最早的酿酒历史见于司马迁的

黄淮名酒带，与赤水河畔、长江流域一样，在中国酒业版图中拥有着举足轻重的地位，受黄淮两大水系影响的苏、鲁、豫、皖四省美酒云集，在19家白酒主要上市公司中占据了洋河、古井、口子窖、迎驾贡酒、今世缘、金种子

要说江苏有哪些名酒，洋河可谓说是扛起大旗，近年来，洋河全力打造“绵柔型”白酒经典之作——洋河蓝色经典，“蓝色风暴”愈刮愈猛，“蓝色魅力”已征服了越来越多的白酒消费者，就算你没喝过，也都听过它蓝色经典的

求新求变，地方性名酒正拼搏一个出圈和突围的机会。文｜刘圣松 袁道平*刘圣松系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策咨询总经理；袁道平系谏策战略咨询项目经理疫情不稳定，对白酒的销售产生了很大的冲击。笔

酒是一种饮料，属于物质层面，但是它又融于人们的精神文化生活之中，形成了一些特殊的功能，铸就了中国特色的酒文化。在中国几千年的文明史中，酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域

鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，与鹅肝、松露并列“西方三大珍味”。虽然说几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但严格来说以鲟鱼的鱼卵制作的才是鱼子酱。最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼贝鲁嘉鲟、阿斯特拉

酒，是好东西，喝好了，喝高了，喝飘了，可以令事情谈成，令空气温柔，令关系美好，令前景共期。推杯换盏中，人情人性人脉人气样样脉络分明；举箸敬让间，温度风度气度尺度寸寸精准把握。凤行江湖，若不被扯尾掉毛，

关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！每逢过年过节的时候，都是一年里饭局最多的时候，觥筹交错，人情往来，似乎都靠这一杯酒。于是，我们经常看到这样一种景象，一场场原本是用来交流感情的饭局，变成

很多酒友说剑南春是良心酒，当年的茅五剑，20年过去了，茅台五粮液价格飞上了天，剑南春的价格只涨了100多块钱，你说剑南春是不是好酒？听多了这样的话你就会自我催眠了，水晶剑是全世界最好喝的酒，剑南春也想

找一个理由，和同学见一面，不为别的，只想一起怀念过去的岁月，一口老酒、一首老歌，热泪盈眶。找一个理由，去和同学见一面，不管混得好还是混得孬，只想看看彼此，一声同学，一份关切，情谊绵长。找一个理由，去见

许多人对于威士忌的印象是：辛辣、呛鼻、酒精厚重，但你知道吗？即便硬汉强如威士忌，却也能被巧克力完美收服！什么？威士忌也能搭甜点！？是的，你没看错，就是巧克力！此时的你可能心想：怎么可能！？威士忌这样的

在决定搭配哪瓶葡萄酒搭配餐点时，我们通常会首先考虑季节。红酒在整个冬季温暖着您，白酒在炎热的夏日使您凉爽，玫瑰红葡萄酒（也称为桃红葡萄酒）是介于两者之间的理想选择。它是庆祝冬天结束，享受夏日漫长的日子

人生中最美的事莫过于花前月下小饮一杯美酒，品味浓郁的酒香，不问悲伤春秋，不问世俗苦乐，与知己好友一饮而尽，说不完的云意春深，道不尽的天涯路。唯一段梦事，在心间缠绕，抚一曲琴，随声起舞，论沧桑几何，待我

8月25日，山西汾酒发布2022年半年度报告，报告期内，公司实现营收153.34亿元，同比增长26.53%；净利润50.13亿元，同比增长41.46%；成品酒产量累计达9.37万千升。汾酒坚持“抓两头