在《论语》中，孔子就说：“唯酒无量，不及乱。”在《三国演义》中有青梅煮酒论英雄的故事，在《水浒传》中有武松醉打蒋门神的故事。说起来，酒文化已经成为中华文化中不可分割的一部分。
但是，近些年，中国的酒局文化确实糟糕到了一定程度，喝酒多少成为衡量对人尊重多少和对人情谊深浅的标准。听听酒桌上常说的：“感情深，一口闷”，“感情有没有，全靠一口酒”，“酒满心诚”等等，这都凸显了酒文化在中国的影响。
煮酒论英雄中的刘备与曹操
本来，饮酒作乐，小酌本是一件极为惬意的事情，余光中说李白：“酒入豪肠七分化作月光，剩下的三分啸成了剑气，绣口一吐就是半个盛唐。”但是，近些年来，陪酒出现的醉酒身亡的事件是一波未平，一波又起，因为喝酒爆出的人身伤亡事件、醉驾伤亡事件越来越多。另外，因为强行拼酒，喝伤身体的事情更是数不胜数。有些不胜酒力的人也不得不碍于情面强行饮酒，于人于己都不是好事情。
不过，经过醉驾入刑和后来的整治，现在的酒桌文化已经好了一些。不过，一些不正之风还是存在。过量饮酒对自己身体不好，而且还让家人担心。
所以说，个人感觉现在的酒桌文化在一定程度上跑偏了，确实应该改一改了，在酒局中，每个人随意一些为好。虽说喝酒可以深化感情，但是深化感情完全可以通过其他方式，而对人的尊重和人之间的情谊并不是通过喝酒来衡量的，在酒局中，每个人量力而为就可以了。
至于那些极力劝酒的人，那些说通过酒衡量感情的人，如果他们不顾及你的酒量，不顾及你的身体，一味强迫你喝酒，这根本不是尊重，也没有情谊可言。
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